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Existen diferentes tipos de cookies, las cuales pueden ser clasificadas según su finalidad a la hora de obtener información acerca del usuario:
Cookies técnicas: Son aquellas que resultan imprescindibles para permitir al usuario la navegación a través de una página web, como por ejemplo, las que permiten almacenar los datos de un pedido online.
Cookies de personalización: Este tipo permite personalizar las funciones o contenidos del sitio web en función de los datos obtenidos del navegador. Mediante estas cookies podemos presentar un sitio web en el mismo idioma del navegador usado para visitar la web.
Cookies de análisis: Se utilizan con fines estadísticos únicamente. Un claro ejemplo podría ser las cookies generadas por el script de seguimiento de Google Analytics.
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Tolstoi, Gandhi, Einstein, Luther King, Dustin Hoffman o Lisa Simpson son una muestra de vegetarianos «ilustres». El vegetarianismo es más que un sistema de alimentación, es un estilo de vida, y según el consenso científico, la opción nutritiva más sana.La especialista en salud y nutrición Irene Gelpí ha recopilado más de 350 recetas vegetarianas, divididas en cocina crudívora (basada en el consumo de vegetales crudos), vegana (tanto crudos como cocinados) y ovo-lácteo-vegetariana (no sólo con vegetales, crudos o cocinados, sino también con huevos, leche y sus derivados).Adaptadas al gusto y las posibilidades del consumidor nacional, son recetas sencillas y apetitosas, basadas muchas de ellas en nuestra rica tradición gastronómica (gazpacho, ajoblanco, tombet, escudella, escalivada, «papas arrugás», pestiños...).La obra incluye, asimismo, un capítulo dedicado a las normas básicas de la alimentación sana, como las combinaciones correctas de alimentos (un aspecto crucial y del cuerpo en el ordenamiento de las comidas o el consumo de productos biológicos.Con este libro dejaremos definitivamente atrás las ideas de que la cocina vegetariana es rutinaria, complicada, cara, exótica y «sabe siempre a lo mismo»... y aprenderemos a elaborar platos imaginativos, nutritivos, variados, atractivos a los sentidos, con los productos de temporada (aprovechando las variedades propias de cada zona) y basados en la cocina tradicional española.Un auténtico manifiesto vegetariano adaptado a nuestra forma de ser y de hacer.
